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貓屎咖啡的由來

2019-10-16 來源:頭條教育 

  現在有很多的年輕人都喜歡喝咖啡,咖啡的種類有很多種,種類不同,口感也不一樣,其中貓屎咖啡就是比較名貴的一種了,那么貓屎咖啡的由來是什么呢?

貓屎咖啡的由來 什么是貓屎咖啡

什么是貓屎咖啡

  貓屎咖啡是麝香貓先吃咖啡果,吃了之后再將咖啡果原封不動的排泄出來,然后人們將麝香貓排泄出來的咖啡豆進行加工,就有了貓屎咖啡了。咖啡果實會在麝香貓的胃里發酵,經過發酵后的咖啡果蛋白質會被破壞,咖啡果中就會帶有特殊的香味,由于貓屎咖啡來之不易,所以它也是世界上最貴的咖啡品種之一。

貓屎咖啡的由來 什么是貓屎咖啡

  貓屎咖啡的由來

  在18 世紀初的時候,荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶種植了咖啡,并且禁止當地人采擷和食用自己種植的咖啡果子。但是印尼人無意中發現麝香貓非常喜歡吃咖啡果子,并且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來。最開始大家是不相信的,只是當做笑話來聽,但是時間久了之后人們發現這類咖啡可謂是人間極品,人們便開始癡迷貓屎咖啡了。

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